เห็ด

หมวด เห็ด ครอบคลุมเห็ดที่เพาะเลี้ยงได้และมีคุณค่าเชิงเกษตร แม้เห็ดจะอยู่ใน Kingdom Fungi (ไม่ใช่ Plantae) แต่เห็ดเป็นผลผลิตเกษตรสำคัญที่เกษตรกรไทยปลูกกันมาก

ขอบเขต

• เห็ดบ้าน — เห็ดนางฟ้า เห็ดนางรม เห็ดฟาง เห็ดขอน
• เห็ดญี่ปุ่น — เห็ดเข็มทอง เห็ดหอม (ชิตาเกะ) เห็ดเอนโนกิ
• เห็ดสมุนไพร — เห็ดถั่งเช่า เห็ดหลินจือ
• เห็ดป่ากินได้ที่เพาะได้ในระบบควบคุม

ข้อควรระวังในเนื้อหา

หมวดนี้ไม่มีคำแนะนำเรื่องการเก็บเห็ดป่า ไม่มีการระบุชนิดเห็ดที่กินได้จากภาพ เพราะเห็ดมีพิษหลายชนิดที่หน้าตาคล้ายเห็ดกินได้ — เนื้อหาจะเน้นเฉพาะการเพาะเลี้ยงในระบบที่ควบคุมได้

เป้าหมายเนื้อหา

50 ชนิด — เน้นเห็ดที่เพาะเลี้ยงเชิงพาณิชย์ในไทย